Affärslunch
Bistro
Bistro 15-21 måndag-lördag i mån av plats, boka bord, ring 040-483800 eller maila info@notesjo.se
Att börja med…
Handskalade räkor på Nötesjös grova bröd 1/2 135 kr
med vår egen färskost och citron 1/1 175 kr
Langos med syrad grädde, sikrom, sidfläsk, rödlök och prästost
Matjessill med 63°c ägg, purjolök, brynt smör, prästost och potatischips
Vichyssoise med fläsk, sikrom och potatischips
Lite mer…
Anka med svampconsomme, shiitake, panzerotti och morot
Cesarsallad med majskyckling, syrad rödlök,
rökt sidfläsk och krutonger
Nötesjös hängmörade ryggbiff med haricotverts, 100 gr
tomat, rödvinsås och pommes 200 gr
Gös med gurka, fänkål, ostronkräm, sojaböna och dashi
Till våra barn. Kirchners köttbullar med gräddsås och lingon 10kr/år fyllda
t.o.m 12 år
Sött
Brownie med havtorn, jordnötter och dulche 105 kr
Klassisk Creme brulee 85 kr
Glass med bär 75 kr
Kaffegodis 45 kr
Kaffe
Cappuccino 35 kr
Caffe Latte 35 kr
Espresso. enkel/dubbel 20kr/25kr
Walters bryggkaffe 25 kr
Dryck
Ett axplock från vår aveclista
Vår egna Limoncello 32 kr /cl
Single Casks från Old Masters från 48 kr /cl
Gin från Hven från 25 kr /cl
Diplomatico rom 28 kr/cl
Ni finner hela vårt spritsortiment i vår kompletta aveclista, fråga vår personal efter denna
Vinlista
Mousserande vin och Champagne
Frankrike – Loire
Bulles de Roche
Brut AOC Samur 450:-
Smör, rostad brioche och äpple
Frankrike – Champagne
Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Champagne 890:-
Citrus, äpple, fyllig fetma
Frankrike – Champagne
Tribaut
Blanc de Chardonnay 700:-
Havtorn, gula äpple, honung
Italien – Veneto
Terra Organica,
Prosecco Veneto 385:-
Mandel, mineralton, restsötma
Spanien – Katalonien
Castillo d Montblanc
Cava reserva 85/385:-
Vita viner
Frankrike
Armangnac
Domaine Horgelus – 16
Sauvignon bl, Gros Manseng 75/295:-
Aromatisk, exotiskfrukt, frisksyra
Sancerre
Domaine Vinsent Grall – 15
Sauvignon Blanc 530:-
Aromatisk, nässlor, mogen frukt
Chablis
Roland Lavantureux -15
Chardonnay
Chablis AC 125/490:-
Blommiga aromer,citrus, mineral
Chablis
Roland Lavantureux -14
Chardonnay
Chablis Grand Cru 950:-
Ekfatslagrat. Stor doft,exotisk frukt, vanilj
Italien
Sicilien/Etna
Erse Etna Bianco – 13
Carricaente, Minarella 490:-
Mineral, citrus, fyllig mogen frukt
Tyskland
Rheinhessen
Gustavshof -16
Riesling 110/430:-
Biodynamiskt, Vegan
Frisk syra, mineral, äpple, viss restsötma
Mosel
Impulse C.h Berres -13
Riesling Qualitätswein 390:-
Mineralitet, petrolium,syra,
Österrike
Niederösterreich
Kurt Angerer
Grüner Veltliner 485:-
Grekland
Santorini
Estate Argyros
100% Assyrtiko 595:-
Sydafrika
Cederberg
Cederbergs -16
Bukettraube 390:-
Blommigt, aprikos, viss restsötma
Stellenboch
Jordan – 15
Chardonnay
“Barrel Fermented” 450:-
Citrus, smör, ekfatston
USA
Russian River/Sonoma
Hansel Estate – 13
Chardonnay 680:-
Smör, citrus, frisk syra, ekfat
Rosé
Frankrike
Loire – Chinon
Domaine la Jalouise – 14
Cabernet Franc 95/390:-
Hög syra, rabarber
Röda viner
Frankrike
Pomerol/ Bordeaux
Château Tour Grand Colombier – 07
AOC
85% Merlot, 15% Cabernet Franc 560:-
Côtes du Rhone
Bouquet des Garrigues -14
Grenache, Syrah. eko 520:-
Chateauneuf du Pape
E. Guigal – 12
85% Grenache, Syrah, Mourvedre 760:-
Cotes de Beaune/ Bourgogne
Domaine Lebreul – 14
Pinot Noir 750:-
Beaujolais /Morgon
Gorges Dubeuf – 14
“Côte du Py”
Gamay. AOC 520:-
Italien
Serralunga d´Alba/ Barolo
Rivetto -11
Nebiolo 925:-
Piemonte
Gagliasso – 15
Barbera d Alba
DOC 375:-
Veneto
Monte del Fra´-14
Valpolicella Ripasso Superiore
20% Rondinella, 80% Corvina 120/475:-
Spanien
Rioja
Flor de Baco -13
Tempranillo, Grenache 440:-
Portugal
Fundao
Qinta dos Currais
40% Tinta Roriz, 35% Touriga Nacional, 15% Castelao, 10% Rufete 75/295:-
Douero
Wine and Soul
“Pintas Character”
Field blend (ca 30 olika druvor) 685:-
USA
Kalifornien
Cliene Cellars
“Cashmere Black Magic -15”
PetiteSirah, Mourvedre,Grenache 390:-
Kalifornien/Sonoma
Seghesio
Old Wine Zinfandel – 12 945:-
Kalifornien/Lodi
Michael David Winery
”Petite Petite”
85% Petite sirah, 15% Petit Verdot 675:-
Argentina
Mendoza/Tupungato
Bodega Atamisque
”Serbal”
Pinot Noir 480:-
Sydafrika
Walker Bay
Bouchard Finlayson
“Hannibal -14”
33% Sangiovese, 22% Pinot Noir, 18%Shiraz,
17% Nebbiolo, 6% Mourvedre, 4% Barbera 595:-
Söta viner
Italien
Piemonte
Cascina Galleto -15
Moscato d àsti 295 :-/375 ml 60:-/ 6 cl
Lätt pärlande, fräsch syra, låg alkohol
Veneto
Degani
Recioto Della Valpolicella 850:-/750 ml 80:-/6 cl
Rött, intensiva toner av torkad frukt
Frankrike
Loire
AOC Coteaux du Layon
Raymond Morin
Chenin Blanc 450:-/375 ml 60:-/4 cl
Tydlig syra, blommig
Ungern
Balassa Tokaji
100% Zeta, naturjäst 590:-/ 375 ml 75:-/4 cl
Tropisk frukt, mandel, honung
Grekland
Santorini
Estate Argyros
Vin Santo 845:-/500 ml
Japan
Umeshu Takasago
Sake
(plommonvin) 320:-/300 ml
Öl
Ferdinand, Tjeckien, 50cl
Ljus Lager 75:-
Brygghuset Finn, 33cl
California Lager 75:-
Callista Pils (4,5% ) 75:-
Wheat Blanc 75:-
Chad beer, Svedala, 33cl
15 minutes of Flame IPA 80:-
Cider
Sommersby (smak efter säsong), 33cl58:-
Låg alkohol
Lundabryggeriets Lättöl 33cl35:-
Mikkeller – Drink in the sun, 0,3%, 33cl60:-
Alkoholfritt
Öspab äppelmust 75cl 90:- alt. 25:-/glas
Öspab torr äppelcider 25 cl 55:-
Öspab torr äppelcider 75cl120:-
Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl35:-
Fentimans rose lemonade, 27,5cl70:-
Bruse Cost Ginger Ale/Blodapelsin75:-
Saxhyttegubbens 100% Blåbär, 33cl120:-
Roomi, Lingon/Rabarber, 25cl80:-
Roomi, Svarta Vinbär/Aronia, 25cl80:-
Härtappat bubbelvatten från PURE, 70cl 25:-
Härtappat stilla vatten från PURE, 70cl10:-
Fråga gärna vår härliga personal om råd.
Måltider serverade med kärlek
Bröllopsfest eller söndagsbrunch. Födelsedagskalas eller parmiddag. På Nötesjö brinner vi för den goda maten och använder de finaste råvarorna, gärna närproducerade, kryddade med tid, kunskap och kärlek. Vi är alltid pigga på utmaningar och anpassar gärna efter dina önskemål. När det drar ihop sig till de stora helgerna dukar vi upp till fest för öga och gom. Som restaurang i Skåne vill vi bjuda dig på det allra bästa.
UPPEHÅLL för Friday Burger och Söndagsbrunch
Under jul och nyår tar vi paus för burger och brunch. Vi återkommer 2019 när det är dags igen!
Höjdpunkter just nu
Julbord med smak av Nötesjö
På Nötesjö erbjuder vi ett välkomponerat, ”hemlagat” julbord med smaker som skapar en fin blandning av tradition och det moderna svenska köket.
Nyårsmeny för avhämtning
• Rimmad torskkind – Dillgryn – Gulbeta – Citron emulsion – Laxrom – Kavringskrisp
——
• Hängmörad svensk ryggbiff att lägga i pannan – Morot – Fermentartad vitlökspuré – Sotad silverlök – Picklad lila brysselkål – Potatiskaka – Rödvinssky
——
• Chokladtartelett – Lemoncurd – Maräng – Hallon – Chokladkräm
365 kronor
Avhämtning nyårsafton mellan kl. 12-14.
Självklart har vi också fisk- och vegetariska alternativ.
Konferens och mat
En personlig kontakt är bästa sättet att se till att du får precis det du vill ha hos oss på Nötesjö. Med en lätt känsla i magen och blodsocker på rätt nivå är prestationsförmågan på topp. Den goda maten är ett av de allra viktigaste inslagen i en lyckad konferens. Vi lagar mat att längta efter på säsongens bästa råvaror. Det gäller oavsett om du väljer ett av våra paket eller vill ha maten anpassad efter speciella önskemål.
Stort som smått – det är dina önskemål som gäller. Kontakta oss här, så hör vi av oss inom kort. Vår väl avvägda konferensmeny varierar efter säsong då vi arbetar med lokala producenter samt av vad naturen har ett erbjuda. Dryckespaket finns i 2 alternativ med 3 glas i varje från 200:- per person.
Bröllop & fest
De verkligt minnesvärda tillfällena i livet förtjänar den allra bästa inramningen. Tillsammans skräddarsyr vi din fest med mat, dryck och dukning som bidrar till att ge dig och dina gäster ett minne för livet.
Vad kan vi göra för dig? En personlig kontakt är bästa sättet att se till att du får precis det du vill ha hos oss på Nötesjö. Stort som smått – det är dina önskemål som gäller. Kontakta oss här, så hör vi av oss inom kort.
Catering
Studentfest eller bröllop. Födelsedagsmottagning, konfirmation eller konferens på jobbet. Helgrillad gris eller skaldjursbuffé. Vi är stolta över vår catering och har lång erfarenhet av att leverera mat med det lilla extra till alla möjliga sammanhang. Självklart tar vi också hand om ditt företagsevent.
Hemlagat med bra råvaror
Vällagad och klassisk mat med moderna och lekfulla influenser. Våra menyer skiftar med årstiderna. Råvarorna är noga utvalda och kommer ofta från små, lokala leverantörer i Skåne och vi lagar gärna vilt från trakten. Brödet bakar vi själva.
