Hotell mitt i naturen

det lilla hotellet i den

stora naturen

Boka rum

Affärslunch

Lunch V. 48 – 51
måndag – fredag 11.30 -14.00
Nu är vi inne i Julbordtider. När hela julbordet inte står uppdukat under lunchen erbjuder vi Den kalla, Den varma och Den söta:

1 rätt 150:-

2 rätter 225:-

3 rätter 295:-

Den Kalla

3 sorters sill, Cognacsgravad norsk lax efter eget recept med senaps crème

Kokt Ägg, Rökt forellfilé med tunnhyvlad fänkål och syrad lök

Lagrad svensk ost,  Nötesjös hembakta grova bröd och smör

Den Varma

Senapsgriljerad lättrökt julskinka med vår egen grovmalda senap

Köttbullar rullade med kärlek, Utvalda prinskorvar

Saftiga revbensspjäll-Janssons frestelse. Brunkål

Den Söta

Malta, passerade hallon,  Mandelmussla med sylt och grädde

Bistro

Bistron håller paus V. 48 – V. 51 – Julbord i olika varianter erbjuds under dessa veckor

Bistro 15-21 måndag-lördag i mån av plats, boka bord, ring 040-483800 eller maila info@notesjo.se

Att börja med…

Handskalade räkor på Nötesjös grova bröd 1/2 – 135 kr
med vår egen färskost och citron 1/1 – 175 kr

Langos med syrad grädde, sikrom, sidfläsk, rödlök och prästost – 135 kr

Matjessill med 63°c ägg, purjolök, brynt smör, prästost och potatischips – 135 kr

Vichyssoise med fläsk, sikrom och potatischips – 125 kr

Lite mer…

Anka med svampconsomme, shiitake, panzerotti och morot – 295 kr

Cesarsallad med majskyckling, syrad rödlök,
rökt sidfläsk och krutonger – 155 kr

Nötesjös hängmörade ryggbiff med haricotverts, 100 gr
tomat, rödvinsås och pommes 200 gr – från 225 kr

Gös med gurka, fänkål, ostronkräm, sojaböna och dashi – 285 kr

Till våra barn. Kirchners köttbullar med gräddsås och lingon 10kr/år fyllda
t.o.m 12 år

Sött

Brownie med havtorn, jordnötter och dulche – 105 kr

Klassisk Creme brulee – 85 kr

Glass med bär – 75 kr

Kaffegodis  -45 kr

Kaffe

Cappuccino 35 kr

Caffe Latte 35 kr

Espresso. enkel/dubbel 20kr/25kr

Walters bryggkaffe 25 kr

Dryck

Ett axplock från vår aveclista
Vår egna Limoncello 32 kr /cl

Single Casks från Old Masters från 48 kr /cl

Gin från Hven från 25 kr /cl

Diplomatico rom 28 kr/cl

Ni finner hela vårt spritsortiment i vår kompletta aveclista, fråga vår personal efter denna

Vinlista

Mousserande vin och Champagne

Frankrike – Loire

Bulles de Roche

Brut AOC Samur 450:-

Smör, rostad brioche och äpple

Frankrike – Champagne

Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Champagne 890:-

Citrus, äpple, fyllig fetma

Frankrike – Champagne

Tribaut

Blanc de Chardonnay 700:-

Havtorn, gula äpple, honung

Italien – Veneto

Terra Organica,

Prosecco Veneto  385:-

Mandel, mineralton, restsötma

Spanien  – Katalonien

Castillo d Montblanc

Cava reserva  85/385:-

Vita viner

Frankrike

Armangnac

Domaine Horgelus – 16

Sauvignon bl, Gros Manseng 75/295:-

Aromatisk, exotiskfrukt, frisksyra

Sancerre

Domaine Vinsent Grall – 15

Sauvignon Blanc 530:-

Aromatisk, nässlor, mogen frukt

Chablis

Roland Lavantureux -15

Chardonnay

Chablis AC 125/490:-

Blommiga aromer,citrus, mineral

Chablis

Roland Lavantureux -14

Chardonnay

Chablis Grand Cru 950:-

Ekfatslagrat. Stor doft,exotisk frukt, vanilj

Italien

Sicilien/Etna

Erse Etna Bianco – 13

Carricaente, Minarella 490:-

Mineral, citrus, fyllig mogen frukt

Tyskland

Rheinhessen

Gustavshof  -16

Riesling 110/430:-

Biodynamiskt, Vegan

Frisk syra, mineral, äpple, viss restsötma

Mosel

Impulse C.h Berres -13

Riesling Qualitätswein 390:-

Mineralitet, petrolium,syra,

Österrike

Niederösterreich

Kurt Angerer

Grüner Veltliner 485:-

Grekland

Santorini

Estate Argyros

100% Assyrtiko 595:-

Sydafrika

Cederberg

Cederbergs -16

Bukettraube  390:-

Blommigt, aprikos, viss restsötma

Stellenboch

Jordan – 15

Chardonnay

“Barrel Fermented” 450:-

Citrus, smör, ekfatston

USA

Russian River/Sonoma

Hansel Estate – 13

Chardonnay 680:-

Smör, citrus, frisk syra, ekfat

Rosé 

Frankrike

Loire – Chinon

Domaine la Jalouise – 14

Cabernet Franc 95/390:-

Hög syra, rabarber

Röda viner

Frankrike

Pomerol/ Bordeaux

Château Tour Grand Colombier – 07

AOC

85%  Merlot, 15% Cabernet Franc 560:-

Côtes du Rhone

Bouquet des Garrigues -14

Grenache, Syrah. eko  520:-

Chateauneuf du Pape

E. Guigal – 12

85% Grenache, Syrah, Mourvedre 760:-

Cotes de Beaune/ Bourgogne

Domaine Lebreul – 14

Pinot Noir 750:-

Beaujolais /Morgon

Gorges Dubeuf – 14

“Côte du Py”

Gamay. AOC 520:-

Italien

Serralunga d´Alba/ Barolo

Rivetto -11

Nebiolo 925:-

Piemonte

Gagliasso – 15

Barbera d Alba

DOC  375:-

Veneto

Monte del Fra´-14

Valpolicella Ripasso Superiore

20% Rondinella, 80%  Corvina 120/475:-

Spanien

Rioja

Flor de Baco -13

Tempranillo, Grenache 440:-

Portugal

Fundao

Qinta dos Currais

40% Tinta Roriz, 35% Touriga Nacional, 15% Castelao, 10% Rufete 75/295:-

Douero

Wine and Soul

“Pintas Character”

Field blend (ca 30 olika druvor) 685:-

USA

Kalifornien

Cliene Cellars

“Cashmere Black Magic -15”

PetiteSirah, Mourvedre,Grenache 390:-

Kalifornien/Sonoma

Seghesio

Old Wine Zinfandel – 12 945:-

Kalifornien/Lodi

Michael David Winery

”Petite Petite”

85% Petite sirah, 15% Petit Verdot 675:-

Argentina

Mendoza/Tupungato

Bodega Atamisque

”Serbal”

Pinot Noir 480:-

Sydafrika

Walker Bay

Bouchard Finlayson

“Hannibal -14”

33% Sangiovese, 22% Pinot Noir, 18%Shiraz,

17% Nebbiolo, 6% Mourvedre, 4% Barbera 595:-

Söta viner

Italien

Piemonte

Cascina Galleto -15

Moscato d àsti 295 :-/375 ml 60:-/ 6 cl

Lätt pärlande, fräsch syra, låg alkohol

Veneto

Degani

Recioto Della Valpolicella 850:-/750 ml 80:-/6 cl

Rött, intensiva toner av torkad frukt

Frankrike

Loire

AOC Coteaux du Layon

Raymond Morin

Chenin Blanc 450:-/375 ml 60:-/4 cl

Tydlig syra, blommig

Ungern

Balassa Tokaji

100% Zeta,  naturjäst 590:-/ 375 ml 75:-/4 cl

Tropisk frukt, mandel, honung

Grekland

Santorini

Estate Argyros

Vin Santo 845:-/500 ml

Japan

Umeshu Takasago

Sake

(plommonvin) 320:-/300 ml

Öl

Ferdinand, Tjeckien, 50cl

Ljus Lager 75:-

Brygghuset Finn, 33cl

California Lager 75:-

Callista Pils (4,5% ) 75:-

Wheat Blanc 75:-

Chad beer, Svedala, 33cl

15 minutes of Flame IPA 80:-

Cider

Sommersby (smak efter säsong), 33cl58:-

Låg alkohol

Lundabryggeriets Lättöl 33cl35:-

Mikkeller – Drink in the sun,  0,3%, 33cl60:-

Alkoholfritt

Öspab äppelmust 75cl 90:- alt. 25:-/glas

Öspab torr äppelcider 25 cl 55:-

Öspab torr äppelcider 75cl120:-

Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl35:-

Fentimans rose lemonade, 27,5cl70:-

Bruse Cost Ginger Ale/Blodapelsin75:-

Saxhyttegubbens 100% Blåbär, 33cl120:-

Roomi, Lingon/Rabarber, 25cl80:-

Roomi, Svarta Vinbär/Aronia, 25cl80:-

Härtappat bubbelvatten från PURE, 70cl 25:-

Härtappat stilla vatten från PURE, 70cl10:-

Fråga gärna vår härliga personal om råd.

På Nötesjö erbjuder vi ett välkomponerat julbord –en fin blandning av tradition och det moderna svenska köket. Allt om Nötesjös julbord hittar du här

Får vi fresta med en läcker nyårsmeny? Avhämtning nyårsafton mellan kl. 11-12. Boka här, 040-48 38 00

SPA på Nötesjö, klart sommar 2019

Här ser ni arkitektskissen – en spalounge med braskamin, bastu och behandlingsrum och tre fina badtunnor utomhus. Färdigt till sommaren 2019.

En rogivande tystnad som bara ett hotell på landet kan erbjuda.

Du vaknar pigg och utvilad till en helt ny dag, som börjar med en rejäl, hemmalagad frukost. I restaurangen möter du finstämda och läckra smaker baserade på säsongens bästa råvaror. Från ljusa och fräscha hotell- och konferensrum har du en härlig utsikt över det vi kallar Backariket, förmodligen Skånes vackraste natur.

Hemlagat med bra råvaror

Vällagad och klassisk mat med moderna och lekfulla influenser. Våra menyer skiftar med årstiderna. Råvarorna är noga utvalda och kommer ofta från små, lokala leverantörer i Skåne och vi lagar gärna vilt från trakten. Brödet bakar vi själva.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Vill du ha vårt nyhetsbrev med händelser, erbjudanden och paket hos oss på Nötesjö? Fyll i dina uppgifter här!

Vad säger våra gäster?

WOW vilket härligt ställe!!! Rummen fräscha o hela stället rent och snyggt. Personalen var helt fantastiska, snabbt och smidigt fixade de allt!!! De var dessutom på gott humör hela tiden fastän de hade mycket att göra!!! Maten superb drycken likaså!!! Brunchen dagen efter blev pricken över i. TACK och vi återkommer gärna!!!

Ingrid o Kjell-Åke, juni 2018

Tack Nötesjö för allt ni gjorde för oss på vår bröllopsdag. Er fantastiska services, personalens vänliga bemötande och er fantastiskt goda mat och dryck.
Vi är så glada att vi valde att ha våran fest hos er, vår dag hade inte kunnat bli bättre.
Vi kommer att rekommendera er vidare.
Stort tack!

Bröllopspar